尋探和發現——騰海·森派烘焙游學之旅現場直擊

2020年10月26日一大早，騰海烘焙游學考察團從山東臨沂前往蘇州的路上，開啟了一場令人難忘的烘焙游學之旅。

四天三夜，行程滿滿，同時也收獲滿滿。

一所學校，5中相遇；一座城市，4個相逢；1次途中，2場賽事......

從臨沂到蘇州，行程500多公里，開啟了一場難忘的游學之旅。

      走進天然奶油的助推器、美食學院中的“哈弗”——王森國際烘焙學院、旺山世界名廚基地。

文創藝術餐飲集合商業，用高端西方文化與旺山地方文化相碰撞，呈現多色的空間......

這里的每一景每一處都散發著藝術的氣息；

這里的每一刻都表現著執著與敬業；

這里的每一幕都深深體現著一絲不茍的工匠精神。

這里匯聚了大批中外烘焙大師，是世界烘焙冠軍的誕生地,

挑剔·專注 ·追求，所有不謀而合，都是相逢恨晚的惺惺相惜。

當美食成為了一件件藝術精品，奇特的想象空間、高超的技藝、逼真的造型......

旺山遇見盧浮宮的這一切都讓考察團流連忘返，當升華的美味與精益求精的工匠精神在這夢寐以求的烘焙藝術殿堂激情碰撞，

一切都讓烘焙界的同行們獲益匪淺。

“我們要做讓人感動的食物！”這是王森經常告誡學生的一句話。

“讓人感動的食物不僅外觀很好看，也很好吃，還要讓人吃完以后感動，覺得眼睛都會濕潤的那種感動，很難忘掉。這才是西點烘焙的最高境界。”

來到下午茶圣地，“知味戀歌”一家深藏于旺山深處的咖啡廳。

運營模式上，獨特的氛圍、環境吸引顧客；故事包裝讓店鋪擁有底蘊;甜品口味的改良；研發新產品引導客戶消費，

這四個點巧妙的運用了消費者的心理，來吸引消費者前來享受，同時用誘人的口味和不斷創新的產品來留住消費者，

細節決定高度，因此能夠長期屹立于市場，成為了蘇州市場上的網紅店鋪。

知味戀歌咖啡館的“人設”就是“異鄉人的港灣”，這樣一家擁有屬于自己底蘊的咖啡館讓人越發受到啟發。

參觀魔法森林展區，體驗到了王森藝術的精彩魅力和巨大成果，讓我們回歸食物最原始的本性，把冠軍技術傳遞給有夢想的你！

一場交流座談，由世界面包大賽雙料冠軍朋福東老師主持，交流教學與餅店船業新發展的契機，

親耳聆聽全球面包技術的最新資訊，親眼耳堵世界冠軍的風采。 

在孜孜不倦的渴求烘焙技術和新模式的同時考察團也參觀了當地的名勝古跡拙政園、靈巖山、木瀆古鎮。

這里的美，哪怕在路途上，我也不愿意閉眼休息，因為不知道下一刻會錯過哪些，體驗一座城市，一段故事，留下一片歡笑。

旅行中最好的部分，就是沿途建立的友情。

通過游學，大家都感悟到：

在烘焙市場日新月異的今天，開拓視野，領略前沿，提升餅店的綜合能力，必須要和優秀的廠商合作。

騰海·森派為我們提供的不僅僅是一次簡單的游學活動......